Smullingerland Restaurantweek keert terug met lokale smaken in de hoofdrol

DRACHTEN - Van 2 tot en met 11 oktober vindt de vierde editie van de Smullingerland Restaurantweek plaats. Als onderdeel van Proef Smallingerland laten restaurants uit Drachten en de omliggende dorpen zien wat onze regio culinair te bieden heeft. Tijdens de Restaurantweek staan lokale producten, streekproducenten en de verhalen achter de ingrediënten centraal. Bezoekers kunnen genieten van bijzondere gerechten, verrassende menu’s en lokale specialiteiten, terwijl ondernemers laten zien hoe veelzijdig en smaakvol Smallingerland is.

Smullingerland is een initiatief om de diverse smaken van Drachten en de dorpen in de spotlight te zetten. Er is aandacht voor de volledige keten rondom lokaal eten. Niet alleen restaurants doen mee, maar ook gezellige plekjes waar je terecht kan voor lunch, koffie, thee of lokale producten die je mee naar huis kan nemen om thuis mee te koken. Tijdens de Smullingerland Restaurantweek maak je kennis met de passievolle mensen en heerlijke producten van de culinaire sector in de omgeving. 

Ruimte voor het eigen verhaal

Nieuw aan deze editie is dat er niet wordt gewerkt met vaste menuprijzen of voorgeschreven arrangementen. Deelnemende restaurants krijgen alle ruimte om hun eigen invulling te geven aan de Restaurantweek. Van een speciaal gerecht met streekproducten tot een samenwerking met een lokale producent: ieder restaurant vertelt zijn eigen verhaal. De diversiteit is dé kracht van Smullingerland Restaurantweek. Je kan rekenen op een gevarieerd aanbod waar kwaliteit, vakmanschap en lokale trots centraal staan.

Dat aanbod is verspreid over Drachten en de omliggende dorpen. Op de website van Smullingerland staan onder meer verschillende restaurants en eetadressen vermeld. Zo kan je jouw culinaire ontdekkingstocht zelf samenstellen. De deelnemende horeca varieert van sfeervolle eetcafés tot restaurants waar bijzondere gerechten en streekproducten centraal staan. 

“Tijdens de Smullingerland Restaurantweek zetten we niet alleen restaurants, maar ook lokale producten en makers in de spotlight. Zo laten we zien hoeveel kwaliteit en vakmanschap er in onze eigen regio te vinden is.” Esther Bos, Platform Gastvrij Smallingerland

Ontdek, proef en geniet

De Smullingerland Restaurantweek nodigt uit om bewust op pad te gaan en nieuwe smaken te ontdekken. In de hele gemeente zetten horecaondernemers hun deuren open om gasten kennis te laten maken met alles wat Smallingerland culinair te bieden heeft.

Wie de regio op een andere manier wil ontdekken, kan ook verschillende eetadressen combineren met een tocht door het landschap. Smullingerland biedt bijvoorbeeld een Fietsfoodtour, waarbij bezoekers langs adressen fietsen om lokale producten te verzamelen. Onderweg genieten zij van het landschap van Smallingerland en aan het einde kunnen de verzamelde producten worden gebruikt om zelf een maaltijd te maken.

Smullingerland

Smullingerland is één van de verhaallijnen van Platform Gastvrij Smallingerland en belicht niet alleen tijdens de Restaurantweek, maar gedurende de rest van het jaar de culinaire wereld van Smallingerland. Op hun website vind je onder andere tips voor als je zelf wilt koken met ingrediënten van lokale producten, zoals Desembakkerij Stoer Brood, Slagerij Biesma en Bakkerij Baarsma genoemd. Ook het verhaal van Drachtster speciaalbier Koningshert lees je hier. Het bier ontleent zijn naam aan het springende hert uit het gemeentewapen van Smallingerland en wordt gebrouwen door de Drachtster Brouwers.

Voor wie graag op pad gaat en zich liever laat verwennen, geeft het platform verschillende tips voor plekken om te lunchen, zoals De Pôlle, Teehûs Ut è Tút en Tuinkaffee Buitengewoon. Voor het diner zijn onder meer It Polderhûs, De Herberg van Smallingerland, James Bistro & Bar, M’n Zusje, Paviljoen de Leyen en Binnen in beeld.

Meer informatie

Meer informatie en een overzicht van de deelnemende restaurants is te vinden op www.smullingerland.nl. Op de website insmallingerland.nl ontdekken bezoekers naast de culinaire wereld ook de veelzijdigheid van Smallingerland. Van natuur en water tot cultuur, winkelen en leuke uitjes: hier vind je volop inspiratie voor een ontspannen verblijf, actief dagje uit of meerdaagse vakantie!