Doe mee aan de Week van Ons Eten en kies lokaal
AlgemeenFRIESLAND - De tweede week van oktober staat jaarlijks in het teken van ons eten. Want wat eten we nou eigenlijk precies op een dag en waar komt dit eten vandaan? Die vragen staan tijdens de Week van Ons Eten, die dit jaar van 5 tot en met 12 oktober wordt gehouden, centraal. Het doel is om Nederland een stukje bewuster te maken van onze voeding en te werken aan verbinding tussen boer, tuinder, visser en burger.
Veel mensen kopen hun eten bij de supermarkt omdat dat onderdeel is van het dagelijks leven. Supermarkten hebben een breed, consistent aanbod en zijn toegankelijk. Daar is natuurlijk niks aan gelogen, maar aan versheid ontbreekt het bij de meeste producten hier wel. Lokaal voedsel daarentegen is vaak verser omdat het een minder lange afstand hoeft af te leggen voordat het op je bord terechtkomt. Bovendien bevatten deze producten minder bestrijdingsmiddelen, omdat lokale boeren en telers alternatieve methoden zoals biologische bestrijding toepassen. Dit betekent dat lokale producten vaak smaakvoller en voedzamer zijn. De Week van ons Eten biedt de kans om te proeven van de beste regionale producten die hun volle smaak behouden.
De Markt van Ons Eten
Een van de hoogtepunten van deze week is de Markt van Ons Eten, oftewel de openingsmarkt. Deze vindt dit jaar plaats op 3 oktober in het mooie Friesland. In Bolsward, om precies te zijn, tijdens de jaarmarkt van Bolletongersdei. Jaarlijks trekt de openingsmarkt bezoekers van heinde en verre en biedt het een breed scala aan lokale producten. Je kunt hier direct in contact komen met producenten en genieten van vers, lokaal voedsel. Van kaas en vlees tot groenten en fruit, de markt in Bolsward belooft een smaakvolle opening te worden.
Streekproducten in Friesland
De Week van Ons Eten beperkt zich echter niet alleen tot de markt in Bolsward. Er zijn tal van andere plekken in onze provincie waar je lokale producten kunt ontdekken en aanschaffen. Zo zijn er verschillende boerderijwinkels, zoals Boederijwinkel ‘t Heidenskip in Leeuwarden en Boerderijwinkel Boer Bart in Rotstergaast, waar je verse producten van de eigen boerderij en andere streekproducten kunt halen.
Als je op zoek bent naar vers fruit, zit je bij Fruithof de Struikrover in Oldeholtpade helemaal goed. Deze pluktuin van anderhalve hectare vind je op steenworp afstand van Wolvega. De lokale fruitteler biedt een assortiment van seizoensgebonden fruit dat rechtstreeks van de boomgaard komt. Er worden hier onder andere blauwe bessen, aardbeien, frambozen, kersen en bramen op biologische wijze geteeld. Ook op de biologische markt in Drachten, die elke donderdag van 09:00-16:00 plaatsvindt op het Raadhuisplein in het centrum, kun je terecht voor vers fruit, maar ook voor groenten en biologische aardappelen.
Mocht je nou echt een grote kaasliefhebber zijn, dan is er natuurlijk niks lekkerder dan verse kaas rechtstreeks van de kaasboerderij. In Tijnje is al jaren Kaasboerderij de Gelder gevestigd, een echt familiebedrijf. Of je nou kiest voor een romige Opsterlander of de zoete Tynjetaler, je vindt er gegarandeerd de lekkerste zuivelproducten.
Zoals je hebt kunnen lezen zijn er in Friesland genoeg opties om lokaal boodschappen te doen, dit was namelijk nog lang niet alles. Op www.lekkerder.nl staat een compleet overzicht van boeren bij jou in de buurt en ontdek je welke producten allemaal vers worden aangeboden. Daarnaast kan je er meteen inspiratie voor recepten opdoen, die je met je verse producten kunt maken. Wachten tot de Week van Ons Eten hoeft natuurlijk niet, een kijkje nemen kan altijd. Wie weet ligt er dan vanavond al een heerlijk verse maaltijd op je bord.
