Het Drachtster Wijnhuis; heerlijke wijnen, wijncadeaus, een high wine en nog veel meer
CulinairDRACHTEN - Ben je dol op wijn, zoek je al jaren tevergeefs naar een bepaalde wijn óf wil je eens een nieuwe smaak proeven, maar weet je niet waar je moet beginnen? Dan zit je bij Het Drachtster Wijnhuis goed! In deze nieuwe winkel aan de Markt 5a in Drachten vindt je zeker driehonderd unieke wijnen en eigenaar Lianne van Oudeallen kan je er alles over vertellen. Dankzij de innovatieve stikstofdispenser is het ook mogelijk om wijnen in de winkel te proeven: “We importeren zelf ook wijnen, waardoor je bij ons unieke wijnen kunt ontdekken die je elders niet vindt.”
Wanneer Lianne door de coronacrisis haar baan kwijtraakt, gaat ze op zoek naar iets nieuws. Een wijnwinkel oprichten, mensen adviseren en blij maken dat lijkt haar wel wat. Ze heeft dan al jaren ondernemerservaring, maar leert de fijne kneepjes van haar vader, bij wie het allemaal begonnen is, en haar broer, die twee wijnzaken heeft in het oosten van het land. Lianne gaat er werken en leert alles over wijnen: “Dat was vooral proeven, proeven, proeven.”
In mei is het dan zover. Lianne opent haar eigen winkel in Drachten, aan de Markt 5A. Het assortiment is groot, maar de winkel is ruim én er is ruimte voor proeverijen: “In september hebben we een openingsproeverij en daarna willen we elk jaar twee keer een grote proeverij organiseren.” Naast de proeverijen is het mogelijk om ook op een dagelijkse dag wijnen te proeven, dankzij de stikstofdispenser van de winkel: “Hierdoor kunnen we wijnen open zetten, zonder dat de smaak verloren gaat.” Een high wine is ook een optie bij Het Drachtster Wijnhuis: “Tijdens een high wine schenken we vijf wijnen. We beginnen met een mousserende wijn, daarna een witte wijn, een rosé, een lichte rode wijn en tot slot een zware.” De high wine wordt ondersteund door lekkere hapjes: “Ik vraag de gasten altijd eerst een slokje van de wijn te nemen voor het eten, en dan nog een keer naar het eten. Iedereen is verrast wat eten kan doen met de smaak van de wijn.”
Laat je verrassen in Het Drachtster Wijnhuis! Ga naar www.hetdrachtsterwijnhuis.nl of bezoek de winkel.
