Barbecueën met Keurslagerij Schreiber: Black Angus burgers
CulinairIngrediënten
- 4 Black Angus burgers
- 8 plakken spek
- 4 plakken cheddar kaas
- 4 witte broodjes
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels gladgemaakte piccalilly
- 1 vleestomaat, in plakken
- 1 rode ui, in ringen
- 4 blaadjes Romeinse sla
Bereiding
Bak het spek uit in een koekenpan zonder boter of olie.
Leg de hamburgers op de barbecue, ongeveer 4-5 minuten per kant. Leg na het omdraaien de cheddar op de burgers zodat de kaas smelt. De hamburgers mogen een beetje rosé zijn.
Snijd de broodjes overlangs doormidden en gril ze met de snijvlakken omlaag in hoogstens 2 minuten bruin en knapperig.
Meng in een kommetje de mayonaise met de piccalilly.
Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes, leg daarop de tomaat, dan het spek en de burger, doe er dan piccalillysaus op en rode ui. Dek af met de bovenste helft van het broodje
Namens team Schreiber:
Eet smakelijk!
