Streekwinkel Katlijk; voor een uniek duurzaam stukje vlees voor het kerstdiner

KATLIJK - Of je nu gaat gourmetten, barbecuen of een superdeluxe driegangendiner op tafel zet met kerst, een goed stuk vlees is van essentieel belang. Steeds meer mensen vinden daarnaast dat de ossenhaas, biefstuk of rollade niet alleen lekker moet smaken, maar dat het dier ook op een duurzame manier is verzorgd en geslacht. Bij Streekwinkel Katlijk vind je dit vlees; duurzaam, diervriendelijk en met een heerlijke smaak. Hun exclusieve vlees is een aanwinst voor elk kerstdiner.

Streekwinkel Katlijk is een echt familiebedrijf en begint drie jaar geleden als een uit de hand gelopen hobby. De familie Hofma, die altijd koeien en paarden hadden gehouden op het land bij hun woonboerderij, kan een extra stuk land met stalling kopen en begint het bedrijf. Hun visie is vanaf het ontstaan van Streekwinkel Katlijk al duidelijk; ze willen vlees verkopen van dieren die zo dicht mogelijk bij de natuur hebben gestaan. Daarom houdt het bedrijf zelf koeien en kopen ze het andere vlees in bij boeren uit de buurt. Zo weten ze altijd precies waar het vlees vandaan komt en hoe het is behandeld.

De koeien van de familie Hofma kunnen het hele jaar naar buiten. Ze worden niet precentief behandeld met antibioticum en eten geen brokvoer. Daarnaast mogen de kalfjes veel langer bij hun moeder blijven en staat de stier gewoon bij de koeien in. Al die verschillende maatregelen zorgen ervoor dat het vlees van Streekwinkel Katlijk extra smaakvol is en dat het een unieke structuur heeft. Zeker geschikt dus voor het kerstdiner, want wie wil niet de show stelen met een uniek stukje vlees?

Voor de feestdagen maakt Streekwinkel Katlijk speciale gourmet- en barbecuepakketten die klanten helemaal zelf kunnen samenstellen. Men kan zelf kiezen welk vlees erin zit; het rundvlees van het bedrijf zelf, of varkens-, kippen-, lams- of varkensvlees van boeren en particulieren uit de buurt. Daarnaast werkt het bedrijf ook samen met landbouwers en melkveebedrijven uit de buurt voor vers en duurzame groenten en zuivel die ook in de pakketten opgenomen kunnen worden. De pakketten kunnen opgehaald worden in Katlijk, of bezorgd worden in de omgeving van Heerenveen. Het bedrijf raadt wel aan om ongeveer een week van te voren uw bestelling door te geven. Dat kan op de website of gewoon telefonisch.

Streekwinkel en Streekwinkel Katlijk

W.A. Nijenhuisweg 9, Katlijk
www.streekwinkelkatlijk.nl
0513 542635