In Kannen en Kruiken: Een echte aanwinst voor de regio!

OOSTERWOLDE – 'In kannen en Kruiken', zo heet de pas geopende lunchroom aan de Venekoterweg 52 in Oosterwolde. De zaak is een echte aanwinst voor de regio. Allereerst, omdat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt er een fantastische werkplek vinden. Maar natuurlijk ook voor iedereen die zin heeft om lekker te lunchen in een hippe zaak.

Rana Feijth en Mirjam Gorter hebben veel affiniteit met de doelgroep waartoe hun medewerkers behoren. Lange tijd werkten ze in het speciaal onderwijs en namen uiteindelijk de sprong een eigen horecabedrijf te beginnen. 'Mensen die bij ons werken, maken volledig deel uit van de samenleving. Ze tellen mee en horen er bij. Als je in de bediening bezig bent heb je contact met gasten, daardoor groeit je zelfvertrouwen en leer je er een heleboel vaardigheden bij. Maar ook als je in de open keuken staat, ben je er helemaal bij, 'vertelt Mirjam enthousiast. Rana: 'We hebben op dit moment vier toppers in huis en er is zeker nog ruimte voor meer mensen in het team. Het is belangrijk dat je behoort tot de doelgroep, het leuk vindt met food te werken en gek bent op horeca.'

Super lekkere lunchgerechten
De gerechten op de menukaart zijn homemade en worden gemaakt van verse producten. Trek in meergranen brood met brie, noten en honing of kies je deze keer voor een lekkere tosti met zalm en kaas? Een broodje hamburger of een bord soep van de dag zijn ook echte aanraders. Mirjam: 'We maken alles zelf en vinden het leuk om alles stoer te presenteren. Het smaakt niet alleen goed, maar ziet er ook geweldig uit. Daar houden we van.' Rana: 'We hebben bewust gekozen voor deze locatie op het industrieterrein. Het is dan voor de mensen die hier in de buurt werken om hun lunch door ons te laten maken en af te halen.'

Hippe spulletjes
De zaak zelf ziet er erg mooi uit. Zo'n 80 % van alle spullen en meubeltjes die er staan zijn gerecycled of geupcycled. Mirjam: 'Veel kleine meubeltjes zijn te koop en daardoor zal het er steeds een beetje anders uitzien. Dat houdt het spannend. Ook verkopen we boomstammetjes die dienen als tafeltje en gave melkkrukjes in vrolijke kleuren. Alles is natuurlijk gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.'

Website: www.inkannenenkruiken.nu