Koken met streekproducten
Friese Liefde
Versgevangen harder, handgeraapte wadoesters, schapenfesta, duindoorn, bokbier of paarse boerenkool. ingrediënten, vergaard uit de natuur of biologisch geteeld op het Friese land. De beste koks van Friesland toveren hiermee in lente, zomer, herfst en winter de beste gerechten op tafel. Voor nieuwsgierige thuiskoks en kookfanaten. Telers en makers vertellen tussen de recepten door hun verhaal. Liefdesverhalen over het land, bierbrouwen, sappig zachtfruit, karakters van koeien en stieren, de energie van wortel of pompoen.
De beste koks van Friesland toveren in dit boek in lente, zomer, herfst en winter 60 nieuwe gerechten op tafel.